Status - snart 27

Jeg har fødselsdag på torsdag og bliver 27. De sidste par år har jeg følt, at jeg stod i voksenliv til knæene og kunne ikke rigtig følge med. Jeg følte nok lidt, at mine veninder festede rundt i studielivet på den ubekymrede måde, mens jeg var begravet i arbejde og aldrig rigtig havde fri. Jeg var også kun 25 år, da jeg fik et job med personaleansvar i stillingsbeskrivelsen, der krævede hår på brystet og navigeren i en mandsdomineret verden med budgetstyring og strategimøder. Men i år føler jeg, at jeg matcher min alder. Jeg er ikke længere så bange for et voksen-label. Måske fordi det sidste år har været krævende - klart et af de hårdeste, hvor jeg har udviklet hård hud. I perioder har jeg sådan misundt andre deres mentale frirum, hvor der ikke var tunge tanker om sygdom og død.

Ude på den anden side er livet for længst i gang igen. Med masser store planer og små drømme. Øverst på min ønskeliste i år står en ejerlejlighed sammen med A - og så ved man, at alderen er ubetinget rigtig.

Sommerens superhelt: Toscana

Sommerens superhelt bliver helt sikkert turen til Toscana med min mor. Vi har snakket om det i flere år, og nu gør vi det så. Der blev sat en ekstra fed streg under ferien i dag, da min mor fik endnu et godt resultat efter sit kræftforløb.Vi er derfor helt tunet ind på sydlandsk stemning og en smagfuld udflugt til favoritsommerlandet. Men ingen af os har tidligere været i Toscana, så vi håber, at I vil komme med jeres anbefalinger til byer eller hoteller.

Verdens bedste

Jeg troede, det skulle være en weekend i fosterstilling med hævede øjenlåg og tankevirvar. I stedet blev det nogle fine og forløsende dage med en blomstershoppende krammedag med min mor, en Tina Dickow'sk tudetur i Amager Bio (jeg er ramt ... af hende) og en tur på landet i gult træhus hos bedste venner med skovgåtur, middage i solskin, ro og fuglefløjt. Jeg er for evigt bekræftet i, at jeg har verdens bedste mennesker omkring mig ♡

+ Også mange tusind tak til jer for ord, klap og støtte. Verdens bedste jer.

Sorg er kærlighedens pris

I går aftes sagde vi farvel til min seje og søde mormor. Hun blev 86 år, boede i egen lejlighed og klarede stort set sig selv til det sidste. Hun har altid været stærk og selvstændig, men til sidst fældede kræften hende i løbet af kort tid. Jeg går stadig rundt om sorgen i en mærkelig ufiltreret tilstand. Jeg er stadig der, hvor jeg har lyst til at ringe til hende, for måske tager hun røret og siger "Hos Østergaard." Jeg har brugt dagen på at mindes hende - der er kun gode ting at huske. Den bestemte, lille dame med et følsomt hjerte og altid kun med fokus på andre og aldrig sig selv. Jeg vil sådan savne at kramme hendes lille krop og besøge hende og få en god snak og kakao i jordbærkoppen.

D a n s k

J u n i - og det er en madfest at købe ind. I dag er det nemlig lykkedes mig at komme hjem med nye kartofler (til en overkommelig pris), tomater, broccoli, dild og hindbær - og det hele er dansk. Det smager bare bedst. I aften skal vi så have dansk fisk med kartofler vendt i dild og smør, broccoli on the side. Resten har jeg snart snacket. H a p s.

+ Har du også dansk på menuen?

Smagsprøve på Tasty Days (med vinderchance)

Al min madlykke er baseret på en banal ligning: kærlighed til gode råvarer. Jeg vil tusind gange hellere lave simple retter med få lokale grøntsager (gerne købt skæve og med jord på) og en smule godt øko-kød og nyde håndlavet chokolade end handle ind til hele ugen i et discountsupermarked. Derfor er det også altid helt særligt for mig at besøge steder som Torvehallerne, Irma i Illum og grøntsagskongen Rod, hvor udvalget er ærligt og håndplukket.

Så der var mundsavleri og spontan picnic i sofaen, da Illum sørgede for ganefryd leveret til min dør. Anledningen af den mundfuld er, at Illum har fuld gas på smagspedalen med deres Tasty Days, der starter allerede nu på fredag den 31. maj og varer til den 2. juni. Og der venter os en hitparade af smagsprøver, gode tilbud og mad-events.

+ Du er selvfølgelig også inviteret med til weekendens gratis madmekka - og for at give dig en særlig smagsprøve kan du vinde et gavekort på 200 kr. til Illum. Så skriv en kommentar med dit navn OG mailadresse senest i morgen torsdag d. 29/5 kl. 21. Jeg kontakter vinderen direkte, så gavekortet fluks kan blive sendt afsted.
Tusind tillykke til Amalie, der vandt!

Helseheksen

Jeg bliver jævnlig spurgt, hvilke kosttilskud jeg tager. Og jeg leger gerne helseheks og fortæller, hvad jeg har i (koste)skabet: Det er en meget god basispakke med en stærk vitaminpille, fiskeolie og magnesium, som A også får.

Og så er der alt det, der skal hjælpe min hud: (Den tror stadig, den skal være vintertør og sart.)
+ Jeg tager kæmpenatlysolie i kapsler.
+ Jeg spiser avokado hver dag, ligesom der også dagligt er olivenolie på menukortet.
+ Ovenpå min morgenskyr er der hjemmelavet granola med hørfrø, græskarkerner, solsikkekerner og kokosolie.
+ Noget nyt, jeg har fået og prøver, er A-vitamin fra biorto, som har ry for at være en ægte hudhjælper. Negle, hår og hud får også ekstra assistance med et tilskud zink.
+ Den grønne skønhedsfe fra BeautyLab, Dianne, spørger som det første ind til min fordøjelse, når jeg ligger på briksen. Hun behøver dog ikke svaret, for hun kan se det i mit ansigt. Jeg hjælper derfor min mave på vej med Valleforce. Min svigermor har brugt det i mange år, og selvom det smager lidt af sure sokker, så vender hun altid tilbage til den flydende valleekstrakt. Det skaber nemlig ro i maven.
+ Som fugtskjold bruger jeg Olivias Tryllesalve, som min hud er afhængig af. Og så supplerer jeg med kulsukkerrodscremen, der indeholder et godt miks af solsikkeolie, bivoks og sheasmør. Den virker beroligende og dufter anti-urtet (= mild og lidt af blomster.)

+ Vil du vide mere om indre velvære og ydre skønhed? Her er A. Vogels guide til naturlig glød, som er en krammer til både krop og sjæl. Del gerne, hvis du har et uundværligt fif til at bekæmpe tør hud.

Lækkerhedshungren

En ting, der hænger sammen med New York som ærtehalm er shopping. Jeg var især lækkerhedshungren efter et nyt rødt hjerte i garderoben fra Comme des Garçons. Skønhedsland er også blevet opgraderet med min favoritduft fra Chanel (har ellers været uden parfume i et par år efterhånden, så det er kun til særlige lejligheder) og nogle hårgodter fra Aveda, der virker(!). Og så var der et par plettede sneakers fra Nike og nyt løbe/yogatøj. U h a.

Krydderurteslik

Nogle af mine yndlingstimer på altanen er sammen med mit krydderurte-slæng. Det er heldigvis ved at være tid igen, og jeg forestiller mig, at vi igen i år skal tilbringe en del tid sammen. Jeg er altid på jagt efter nye, sjove krydderurter. Sidste år sværgede jeg især til chokolademynte og appelsintimian.

Nu har jeg så fået en steviaplante, som ligner en mynte, men er helt sin egen krydderurtesøster. Dens blade smager honningsødt og med et strejf af lakrids. Du kender den måske allerede, da det er blevet meget populært at udvinde sødemiddel af stevia - det er 300 gange sødere end sukker, men det indeholder ingen kalorier eller påvirker blodsukkeret. Jeg vil bruge de sødmefyldte blade i desserter eller som et sødt smagsspark i en sommersalat.

+ Der er meget mere om grønne fingre, planteri og tips til urban farming hos Frk. Kræsen

En grøn start

Nu er det sæson for dansk spinat, og det skal udnyttes. Jeg har juicet et par håndfulde af de grønne blade med ananas og æbler. Det er et velsmagende gensyn med Skipper Skræks favoritbrændstof. Jeg holder sådan af de smilende morgenstunder med saft, hjemmelavet rabarberkompot på min skyr og afslutningsvis en cortado.

Til New York-huskelisten

Det-skal-du-også-putte-på-huskelisten-i-NY:
+ Romantisk øko-middag: ABC Kitchen er den hyggeligste øko-restaurant nogensinde. Dæmpet belysning, hvide, tykke stofduge, forskelligt retro-porcelæn med blomster og en friskplukket, lille buket på bordet sørger for den forelskede stemning. Maden er simpel og kulinarisk elegant, og kokken flirter kraftigt med det italienske køkken.

+ Sov sødt: På Hilton Fashion District er der komfort i klassisk hotelforstand, og vi nød godt af de tykke håndklæder, den lækre kæmpeseng og den gode isolering, der gør, at man kan sove uforstyrret en hel nat. Morgenmaden er nemt klaret, for 2 min. derfra ligger Whole Foods. Hotellet har generelt en virkelig god placering tæt på Ace Hotel, Flatiron Building, Eately og Madison Square Park. Det er sådan et hotel, man vender tilbage til.

+ Bidrag til BNP'en: Hvis du også er vanvittig begejstret for Aveda-hårdulleri, skal du navigere med dankortet i deres butik. For det er meget billigere. Du bliver lullet ind i en helt særlig life is good-følelse, når du ved ankomst får serveret urtete, bliver tilbudt en lille skuldermassage og kan afprøve deres nyeste lavendellækre stress-fix-serie.

En dag i New York

07.58 Vi starter dagen med en kort gåtur til den lokale Whole Foods, som er en økologisk højborg med alt, hvad hjertet begærer. Her køber vi frisklavet grød, frugt, appelsinjuice og den bedste vaniljeskyr.

08:44 Tæt på vores hotel ligger kaffebaren Stumptown på det legendariske Ace Hotel, som er drømmestedet. Her laver de én af byens bedste kopper kaffe, så køen er som regel lang. Læs meget mere om kaffe i NYC her.

09:52 Solen skinner, og den perfekte start på dagen er en gåtur på High Line Park. Den er ligeså fantastisk, som jeg husker den. Denne her gang hænger der en tung duft af blomster i luften, og alt er skrigende limegrønt.
10:14 Pause i en solplet med obligatoriske nye sneakers, der gør New York meget sjovere (og fødderne gladere.)

11:28 Betagende udsigt. Man kan ikke undgå at blive New York-inficeret til op over begge ører.

11:39 Mere kafferi, der lader op og gør godt. Denne gang hos Blue Bootle Coffee i Meatpacking District.

12:39 Videre til Union Square, hvor lokale landmænd og købmænd stimler sammen og fylder hele pladsen med grøntsager, blomster, krydderurter, specialiteter, æg, mælk, ost og hjemmepresset saft. Man får akut køkkentrang. Om morgenen møder man kokkene fra restauranterne i området, der køber råvarer til køkkenet.
13:16 I Soho er der dømt cubanske toner hos Cafe Habana. De laver hjemmelavede majstortillas, og især deres grillede majskolber med smeltet ost er et sikkert hit og fås ikke bedre. Det hele skylles ned med en frisk lemonade.
14:50 Midt i Central Park ligger en lille, fin zoo. Den har ikke særlig mange dyr, men det er et perfekt pusterum.
17:32 På vej hjem går vi gennem vores favoritspot Madison Square Park. Det er et finurlig miks af travletrippende businessfolk, hundeluftere, kamaraknipsende turister, yogaudøvere, burgerspisere og sladreveninder.
19:16 Efter et bad er vi klar til at besøge det nærliggende madmarked, hvor nogle af byens bedste restauranter, kaffebarer og caféer laver en pop up-bod med udvalgte specialiteter. I dag får vi en stenovnspizza fra Brooklyn-darlingen Roberta's. Markedet er der resten af maj måned og er et mundvandsløbende madmust.

+ Er der noget at sige til, at jeg længes? Det har været vanedannende godt og fuldstændig fantastisk.

Kaffeglæde (og tiltrængte bønner)

Sikke mange kaffeentusiaster, I er. Jeg er vist ikke alene om at have kaffegrums på hjernen.

Tak fordi I ville være med. Jeg er så glad for at kunne sende vinderne en tur i øko-kaffeland: Henriette N, Ditte Marie D, Katrine VF, Caroline L og Anders. Jeg har sendt jer en mail, så der kommer snart gode sager jeres vej.

+ Et særligt tiltrængt hurra for gode bønner i dag, hvor jeg har jetlagstømmermænd og allerede savner New York på av-måden. Jeg glæder mig dog over at kigge mine billeder igennem og snart dele dem med jer.

Postkort fra NY

Kære ____________

Vi er i NY på nydelsestogt. Vi leger sommer, og det føles som om, at solen tegner fregner på min næse. I en solmalet plet i parken smider vi skoene og spiser mad fra de lokale madboder – en smagsbazar af friske råvarer og stolte madtraditioner. I baggrunden troner glinsende højhuse, der blander sig med gamle murstenskirker og rå metaltrapper på husfacaderne. Byen er storblomstrende selskab, og gensynet giver en kildrende fornemmelse i maven. Det er koncentreret kærlighed og berigende bylykke. Jeg gør mig umage med at nyde hvert lille øjeblik.

Kærligst

Linda